Muffin Morbidi e Soffici (Page 2 ) | December 31, 2024

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Preparare il Forno e gli Stampi:
- Preriscalda il forno a 180°C (160°C se ventilato).
- Prepara uno stampo per muffin con pirottini di carta o ungilo leggermente se non usi i pirottini.
Mescolare gli Ingredienti Umidi:
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole, lo yogurt alla vaniglia, la buccia grattugiata di limone e il succo di limone. Mescola bene.
Unire gli Ingredienti Secchi:
- In un’altra ciotola, setaccia la farina e il lievito per dolci.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo. Non mescolare troppo, basta che gli ingredienti siano amalgamati.
Riempire gli Stampi:
- Distribuisci l’impasto negli stampi per muffin, riempiendoli per circa 2/3 della loro capacità.
Cuocere in Forno:
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati in superficie e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Raffreddare:
- Lascia raffreddare i muffin nello stampo per circa 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.

Questi muffin sono perfetti per una merenda o una colazione golosa! Puoi anche aggiungere pezzetti di cioccolato o frutta secca per variare. Buon appetito! 🧁

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