Le zeppole di pasta cresciuta sono un classico della cucina napoletana, apprezzate per la loro irresistibile sofficità e il gusto semplice e genuino. Queste frittelle salate sono preparate con un impasto lievitato e fritto, e spesso arricchite con ingredienti come alghe, acciughe o semplicemente aromi tradizionali. Sono perfette come antipasto o per accompagnare un aperitivo, e rappresentano un simbolo dello street food partenopeo. Preparare le zeppole di pasta cresciuta è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale sarà una vera esplosione di gusto e morbidezza.
Ingredienti:
500 g di farina 00
400 ml di acqua tiepida
10 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
Olio di semi per friggere
Prezzemolo tritato q.b. (opzionale)
Alga spirulina o alghe di mare (facoltativo, per un gusto più autentico)
Istruzioni:
Malfatti: la ricetta del primo piatto tipico della tradizione lombarda
Torta al cioccolato senza cottura 😋
Salmone cotto alla perfezione nella friggitrice ad aria!
Tiramisù al pistacchio: la ricetta della variante golosa e inaspettata
TORTA DI ROSE SALATA
Blanket Cake: la ricetta del dessert deliziosa e impressionante che adorerai
Come eliminare l’umidità dal soffitto e dalle pareti della tua casa
Cosce di Pollo in Padella con Cipolle e Birra
RICETTA SEGRETA ORIGINALE DI POLLO KFC