Cheesecake al salmone | November 26, 2024

Cheesecake al Salmone: un antipasto fresco e raffinato

La cheesecake al salmone è una deliziosa torta salata senza cottura, perfetta per l’estate. Leggera e fresca, si compone di una base croccante di taralli e burro, con una farcitura cremosa di formaggi, il tutto decorato con salmone affumicato e rucola. Ideale come antipasto o per un pranzo leggero, è facile da preparare in anticipo.

Ingredienti

Per la base:

• Tarallini: 250 g
• Burro: 125 g

Per la farcia:

• Formaggio spalmabile: 250 g
• Stracchino: 100 g
• Ricotta: 200 g
• Rucola: 50 g

Ti servono inoltre:

• Salmone affumicato: 200 g
• Rucola: 30 g
• Pepe rosa in grani: q.b.

Preparazione

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