Ingredienti:
Per la quinoa:
1 tazza (170 g) di quinoa
1 tazza (250 ml) di latte senza lattosio o acqua
½ carota media, grattugiata
2 cucchiai di erba cipollina tritata o cipollotto (facoltativo)
Per la panna acida senza lattosio:
12 oz (350 g) di tofu setoso compatto
1 cucchiaio di lievito alimentare
1 spicchio d’aglio
⅓ di tazza (80 ml) di latte senza lattosio
1 cucchiaio di succo di limone
Sale q.b.
Istruzioni:
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Penso che questa sia la versione più deliziosa di questo piatto che abbia mai preparato.