Ingredienti
Dosi per 8 persone
per il sugo di pomodoro
750 g passata di pomodoro
2 spicchi aglio
basilico q.b.
olio d’oliva q.b.
pepe q.b.
sale fino q.b.
per le melanzane ripiene
10 melanzane nere lunghe medie
400 g macinato di manzo
400 g macinato di maiale
3 uova
60 g grana grattugiato di cui una parte da tenere per gratin
5 fette pane bianco raffermo
latte q.b.
caciocavallo silano, q.b. a tocchetti
aglio q.b.
prezzemolo q.b.
pepe q.b.
sale fino q.b.
La Preparazione
La Ricetta Napoletana delle Alici Marinate
Tronchetto di Natale furbo
Pollo arrosto Croccante, tenero e succoso
Conchiglie di pasta ripiene di taco
Patate arrotolate con bacon: il piatto originale e gustoso
Come riprodurre all’infinito il rosmarino in acqua, ci vorranno pochissimi minuti
La zuppa di ceci più buona del mondo: la ricetta che mantiene il sapore e le proprietà
Cartellate: la ricetta dei dolci natalizi della tradizione pugliese e lucana
Crostate all’avocado: la ricetta per preparare un antipasto gustoso in poco tempo