Le melanzane sono un ingrediente così delizioso che è difficile trovare qualcuno a cui non piacciano. Grazie alla loro versatilità, possono essere utilizzate in una vasta gamma di piatti, dai primi ai secondi, contorni e antipasti sfiziosi.
Possono essere cucinate in diversi modi, e uno dei più popolari è la frittura. Tuttavia, c’è un inconveniente: durante la frittura, le melanzane tendono ad assorbire una quantità eccessiva di olio.
Perché le melanzane assorbono olio?
Questo problema è dovuto alla struttura interna delle melanzane, che è composta da piccole celle spugnose. Quando vengono fritte, queste celle si aprono invece di chiudersi, permettendo all’olio di penetrare facilmente.
Fortunatamente, esistono dei metodi per evitare che le melanzane assorbano troppo olio, mantenendole leggere e gustose.
Involtini di peperoni: la ricetta del piatto veloce, semplice e saporito
Manzo alla Stroganoff incredibilmente delizioso!
Come realizzare un dolce in pochissimo tempo con soli 3 ingredienti e in 3 minuti Senza farina!
SPAGHETTI IN CASSERUOLA DA UN MILIONE DI DOLLARI
Pane di patate soffice e formaggio – Panini di patate – Ricetta brunch di patate
Se avete 1 uovo, farina e zucchero, preparate questa deliziosa ricetta, senza forno, facilissima e deliziosa.
Pulisci il cavolfiore, dividilo in cimette e impana in questo modo! Croccante e saporito, solo 30 minuti in forno. La ricetta:
Il mio bianco è più bianco della neve: sbianco le cose velocemente, mio marito dice che sono la regina della neve
Graffe in friggitrice ad aria: la ricetta delle ciambelle veloci cotte senza olio