Ingredienti
Dosi per 4 persone
per l’impasto
150 ml latte
20 g olio di semi
1 cucchiaino sale fino
13 g lievito istantaneo in polvere Lievito PANE DEGLI ANGELI per Friggitrice ad Aria
250 g farina
per la farcitura
100 g salame ungherese
80 g provola a fette
per decorare
latte q.b.
semi misti sesamo e papavero
La preparazione :
1-Prepariamo l’impasto: in una ciotola versiamo il latte, l’olio di semi e aggiungiamo il cucchiaino di sale.
2-Uniamo il Lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria e iniziamo a mescolare con una forchetta.
3-A questo punto incorporiamo la farina un po’ per volta, continuando a mescolare con la forchetta.
4-Quando l’impasto prende consistenza, trasferiamolo sul piano infarinato e continuiamo a impastare fino a ottenere un risultato liscio, omogeneo e non appiccicoso.
5-Stendiamo l’impasto con il mattarello per formare un rettangolo dello spessore di circa 1 cm o poco più.
6-Con una rotella tagliapasta o un coltello dividiamolo in 3 parti uguali, larghe sui 10 cm ciascuna.
7-In ogni parte sistemiamo 3 fette di salame ungherese accoppiate con altrettante fette di provola, piegandole a metà.
8-Ora chiudiamo ogni striscia e formiamo un filoncino.
9-Con i tre filoncini ottenuti diamo forma alla nostra treccia.
10-Sistemiamola nel cestello della friggitrice ad aria con carta forno sul fondo e decoriamo spennellando con il latte e cospargendola con i semini.
11-Inseriamo il cestello e cuociamo a 175 °C per 18 minuti, girando la treccia a metà cottura.
– Step 12
12-Treccia farcita in friggitrice ad aria pronta da tagliare a fette e gustare!
