Quando si tratta di creare un pasto abbondante e saporito, la cucina turca non delude mai. Oggi ci tuffiamo nel delizioso mondo dello stufato di zucchine turco, un piatto vivace che è nutriente e ricco di sapori mediterranei. Questo stufato combina zucchine fresche, cipolle aromatiche e un tocco di spezie dato dai fiocchi di peperoncino, rendendolo un’opzione perfetta per una cena abbondante o un pranzo sano. L’aggiunta di concentrato di pomodoro aggiunge una ricca profondità di sapore, mentre i peperoni Dolmalık Antep opzionali forniscono un tocco unico. Guarnito con prezzemolo fresco, questo stufato non è solo visivamente accattivante, ma anche ricco di sapore. Esploriamo come preparare questo delizioso piatto nella tua cucina.
Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Durata totale: 60 minuti
Ingredienti:
Cella
Pepe nero
scaglie di peperoncino
1 kg di zucchine fresche, piccole e selezionate
Peperoni Dolmalık Antep (facoltativi, per più sapore)
Una manciata di prezzemolo tritato
1,5 cucchiai di concentrato di pomodoro
Olio d’oliva
Indicazioni:
La torta GENTLE più incredibile! Estremamente delizioso
Tortellini all’aglio
Quadretti ripieni di mele per accompagnare la colazione o la merenda
Tende sporche e ingrigite, il segreto per farle tornare bianche in pochi istanti
Ricetta per i pinwheels di pasta sfoglia con spinaci e feta
Frittata di mele senza forno: la ricetta facile e gustosa da preparare in padella
Ricetta Crema Bavarese alle fragole
Involtini di verza con salsiccia ed escamorza: la ricetta della variante gustosa e fibrosa
Questa ricetta ha più di 100 anni, mi è stata tramandata da mia nonna.