3. Assemblare gli Involtini :
– Tagliare le lasagne a metà e coprirle con un cucchiaio di besciamella ai funghi, spalmarle bene.
– Aggiungere una fetta di prosciutto e un altro cucchiaio di besciamella, quindi arrotolare e disporre nella pirofila.
– Ripetere l’operazione per tutte le fette, aggiungendo i restanti 10 cl di latte alla besciamella e ricoprendo le lasagne con essa.
– Cospargere con il Grana Panado Galbani rimanente e infornare per 25-30 minuti a 180°C.
– Durante la cottura, irrorare con la besciamella più liquida il fondo della pirofila
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