1. Preparare i Funghi :
– Togliere i gambi ai funghi, asciugarli e tritarli finemente.
– Cuocerli in una padella con una noce di burro, sale e pepe, fino a quando non emettono più acqua.
2. Preparare la Besciamella :
– Sciogliere il burro in una casseruola, aggiungere la farina e mescolare per 20 secondi.
– Aggiungere poco alla volta i 40 cl di latte, frullando finché la besciamella non si addensa.
– Prelevare 100 g di besciamella e metterla da parte.
– Salare e pepare il resto della besciamella e aggiungere il Grana Panado Galbani, i funghi e 1 cucchiaio di rametti di prezzemolo. Mescolare bene.
Rotolo paradiso: la ricetta del dolce fresco e goloso
Vol-Au-Vent: la ricetta per un antipasto sfizioso per la tavola delle feste
Come preparare un pesto di cavolfiori usando solo le foglie e il tronco: gustosa ricetta di riciclo
Ecco come pulire il forno con un fantastico trucco che ancora non conosci
SPAGHETTI ALLO SCARPARIELLO Li prepari in 10 minuti e sono ricchi di sapore
Cavolfiore facile e al formaggio con patate al burro all’aglio
Squisiti muffin alle mele facilissimi da preparare
Mini Pizza: La Ricetta dell’Impasto Ideale
Sformato di Pasta Fillo con Melanzane e Formaggio