Lasagne con zucchine: la ricetta del primo piatto goloso e filante (Page 2 ) | October 7, 2024

Come preparare le lasagne con zucchine

Step 1
Sciacqua le zucchine, elimina le estremità e tagliale a dadini di piccole dimensioni.

Step 2
Trita finemente lo scalogno e fallo soffriggere con un filo di olio extravergine di oliva in un tegame capiente.

Step 3
Aggiungi le zucchine, condisci con sale e pepe, mescola e lascia cuocere a fiamma media per circa 10 minuti.

Step 4
A metà cottura, aggiungi il basilico spezzettato. Una volta che le zucchine sono morbide, spegni la fiamma e lascia raffreddare.

Step 5
Imburra generosamente una pirofila lunga circa 22-24 cm.

Step 6
Distribuisci uno strato di besciamella sul fondo della pirofila, poi aromatizza con un pizzico di noce moscata grattugiata.

Step 7
Posiziona il primo strato di sfoglia fresca all’uovo.

Step 8
Ricopri con la besciamella e aggiungi una parte delle zucchine.

Step 9
Aromatizza con un altro pizzico di noce moscata grattugiata.

Step 10
Distribuisci la scamorza affumicata tagliata a cubetti, poi cospargi di parmigiano grattugiato.

Step 11
Copri con il secondo strato di sfoglia fresca e ripeti l’operazione, alternando besciamella, zucchine, scamorza e parmigiano per formare altri 4 o 5 strati.

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