Scopri come cucinare le uova alla perfezione: inizia usando acqua calda.
Preparare le uova può sembrare facile, ma ottenerle nel modo giusto può essere complicato. Un errore comune che le persone commettono spesso è iniziare con acqua fredda. Questo modo di cucinare le uova può causare uova che non sono cotte in modo uniforme e sono difficili da sbucciare. Invece, diamo un’occhiata al metodo « hot start », che gli chef elogiano per la preparazione di uova sempre eccellenti.
Comprendere la tecnica hot start
Per iniziare le uova in acqua calda, noto anche come metodo « hot start », metti le uova direttamente nell’acqua bollente o quasi bollente. Questo metodo ha molti vantaggi rispetto al solito modo di iniziare, in cui le uova vengono messe in acqua fredda e poi bollite.
Vantaggi dell’iniziare un compito con energia
L’ortaggio che migliora la vista dell’80% ed elimina il grasso da fegato e colon
Melanzane e zucchine al forno: la ricetta del contorno croccante e irresistibile
Quattro panini diversi
Questi biscotti si preparano in pochi minuti e sono davvero buonissimi.
Green Peppercorn Filet: The Timeless Classic with a Bold Twist
Pomodorini confit
Spicchi di patate al forno: la ricetta delle patate croccanti e gustose
Cucinerai questo pan di spagna ancora e ancora, veloce e molto gustoso!
È questa la zuppa di lenticchie più buona: la ricetta che mantiene sapore e proprietà