1-Per preparare la nostra crostata salata iniziamo dalla pasta frolla. In una ciotola rompiamo le uova e aggiungiamo l’olio di semi.
2-Versiamo nella ciotola l’acqua e aggiungiamo mezzo cucchiaino di sale.
Crostata salata di Benedetta – Step 3
Uniamo anche il lievito per torte salate e iniziamo a mescolare con le mani.
4-Aggiungiamo la farina un po’ alla volta, sino a quando l’impasto non sarà diventato più consistente.
5-A questo punto, possiamo spostarci e lavorarlo sul piano infarinato, fino a ottenere una frolla liscia e omogenea.
6-Infariniamo la frolla e stendiamola aiutandoci con il mattarello. Realizziamo un disco dello spessore di circa mezzo centimetro.
7-Aiutandoci con la carta forno spostiamo la frolla all’interno di una teglia oliata e infarinata di 28 centimetri di diametro, poi stacchiamo la carta.
8-Occupiamoci adesso del ripieno. Affettiamo prima le patate con una mandolina e mettiamole in una ciotola.
9-Aggiungiamo poi la mozzarella a cubetti (se è quella classica, prima strizziamola bene).
10-Poi spezzettiamo nella ciotola la salsiccia.
Involtini primavera di pollo e gamberetti
Torta 12 cucchiai e 3 di latte in 5 minuti
Muffin di avena con noci, mele e banane
Torta a strati di mele e cannella
Triangoli di patate croccanti con salsa allo yogurt all’aglio
Questo pane al formaggio è tutto ciò che ami: caldo, soffice e pieno di formaggio fuso. Perfette per zuppe, insalate o come spuntino appena sfornate!
Girelle di carne filanti
Frittelle di patate ripiene di funghi
Crocchè sciuè sciuè