Indicazioni:

Lavare i filetti di petto di pollo e asciugarli. Quindi tagliare a strisce strette.
In tre ciotole separate preparate la farina, le uova sbattute (con un pizzico di sale e pepe) e il pangrattato.
Passate prima le strisce di pollo nella farina, poi nelle uova sbattute e infine ricopritele bene nel pangrattato.
Scaldare una padella con abbastanza olio. Friggere le strisce di pollo impanate in porzioni finché non diventano dorate e croccanti. Assicurati che l’olio sia abbastanza caldo da rendere croccante il pollo.
Scolate le striscioline di pollo fritte su carta da cucina per eliminare l’olio in eccesso.
Servire con contorni a scelta, ad esempio una deliziosa salsa, patatine fritte o un’insalata fresca.
Godetevi le croccanti strisce di pollo come spuntino, finger food o portata principale!