Le brioche sono dolcetti lievitati, soffici e profumati, perfetti per essere inzuppati a colazione o gustati a merenda. Prepararli in casa è semplice, anche se richiede un po’ di manualità e tempo per la lievitazione. L’impasto, a base di farina, tuorli, zucchero e burro, viene lavorato con delle pieghe di rinforzo e poi lasciato lievitare. Una volta formato, si creano treccine e palline che, dopo una seconda lievitazione, vengono spennellate con uovo, decorate con granella di zucchero e infornate.
Ingredienti
- FARINA 00: 490 gr
- ACQUA: 180 ml
- ZUCCHERO SEMOLATO: 120 gr
- BURRO MORBIDO: 100 gr
- TUORLI: 7
- LIEVITO DI BIRRA DISIDRATATO: 7 gr
- VANIGLIA: 1 bacca
- LIMONE: 1 (scorza grattugiata)
- SALE: 1/3 di cucchiaino
Cheesecake al tiramisù: la ricetta di un dessert fresco e cremoso
Che profumo meraviglioso! – Torta al quark in 10 minuti L’antica ricetta della nonna
Zucchine Fondente Gratinate.
Focaccia pugliese: la ricetta fatta in casa per renderla morbida e gustosa
Le Ciambelle di San Biagio
Ecco la ricetta per una Torta fresca in 8 minuti senza uova né gelatina, perfetta per chi cerca qualcosa di rapido e delizioso!
Gelso nero: regola la pressione, migliora la vista, previene il cancro e allevia il mal di testa..
Torta allo Yogurt al Limone Senza Fronzoli: Un’Esplosione di Gusto in Ogni Morso
Torta allo yogurt in 5 minuti: un dessert veloce e delizioso