Come preparare le caramelle di scorza d’arancia:
Step 1
Lava accuratamente le arance e taglia le scorze a strisce. Metti le scorze in una pentola, coprile con acqua e fai bollire per circa 8 minuti. Successivamente, raffreddale velocemente immergendole in acqua fredda.
Step 2
Taglia le scorze a listarelle e versa in una pentola il succo d’arancia, l’acqua e lo zucchero. Aggiungi le scorze d’arancia e cuoci il tutto per 30 minuti. Una volta trascorso il tempo, spegni il fuoco e lascia riposare per 10 minuti con il coperchio.
Step 3
Scola le scorze d’arancia su una teglia ricoperta di carta forno e lascia asciugare per almeno 1 ora.
Step 4
Quando sono ben asciutte, ricoprile con zucchero semolato ed ecco pronte le tue caramelle di scorza d’arancia!
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