Lo spezzatino di agnello e fagioli è un piatto confortante e delizioso, perfetto per le fredde giornate invernali. Questa ricetta, ispirata alla tagine marocchina, offre una sottile combinazione di sapori semidolci e semiaspri, senza ricorrere a una moltitudine di spezie. Con spalla di agnello, fagioli secchi e pochi semplici ingredienti, questo piatto a cottura lenta è facile da preparare, anche se richiede un tempo di cottura abbastanza lungo. Tuttavia, la sua preparazione anticipata permette di gustarlo ancora meglio il giorno successivo. Scopriamo insieme come realizzare questa consolante delizia.
ingredienti
Per preparare questo spezzatino per 6 persone vi serviranno:
Spalla o colletto di agnello disossato da 1,2 kg
300 g di fagioli secchi
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 mazzo di fiori guarnito
Prezzemolo
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
Sale e pepe
Questi ingredienti semplici ma saporiti costituiscono la base di questo piatto sostanzioso e confortante.
Preparazione
Rivoluziona la tua pausa gourmet: il dolce in 5 minuti senza forno!
Toast alla francese al pesto
Chayote cremoso in una deliziosa salsa bianca, con ingredienti che hai già a casa
Tiramisù paradiso: la ricetta del dolce cremoso e profumato
Crostata feta e spinaci: la ricetta per farla gustosa e veloce con la pasta sfoglia
Cheesecake al caramello: la ricetta per renderla deliziosa senza bisogno di cottura
Malfatti: la ricetta del primo piatto tipico della tradizione lombarda
Torta con mele e crema: un dessert semplice e delizioso
Come preparare gli Alfajorcitos di amido di mais