Lo spezzatino di agnello e fagioli è un piatto confortante e delizioso, perfetto per le fredde giornate invernali. Questa ricetta, ispirata alla tagine marocchina, offre una sottile combinazione di sapori semidolci e semiaspri, senza ricorrere a una moltitudine di spezie. Con spalla di agnello, fagioli secchi e pochi semplici ingredienti, questo piatto a cottura lenta è facile da preparare, anche se richiede un tempo di cottura abbastanza lungo. Tuttavia, la sua preparazione anticipata permette di gustarlo ancora meglio il giorno successivo. Scopriamo insieme come realizzare questa consolante delizia.
ingredienti
Per preparare questo spezzatino per 6 persone vi serviranno:
Spalla o colletto di agnello disossato da 1,2 kg
300 g di fagioli secchi
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 mazzo di fiori guarnito
Prezzemolo
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
Sale e pepe
Questi ingredienti semplici ma saporiti costituiscono la base di questo piatto sostanzioso e confortante.
Preparazione
LA MIGLIORE FRIGGITRICE AD ARIA CROCCANTE E FROCCANTE COD
Frittate di patate e formaggio: la ricetta facile e veloce da provare
Rose di Carnevale: la ricetta facile per roselline fritte friabili e leggere
Come preparare una gustosa marmellata di fichi senza zucchero
Torta Zebra: con una sola bottiglia puoi fare una torta deliziosa!
Peperoni grattugiati: un contorno vegetariano colorato e gustoso!
Focaccia millebolle di Fulvio Marino
Tronchetto di Natale furbo
Rotolo di mele: il dolce semplice dal gusto delicato!