Le albicocche sono tra i frutti più amati e apprezzati, e con esse si possono fare tante altre preparazioni, come dolci o marmellate. Di solito, però, gettiamo via i loro noccioli, anche se in realtà sono preziosissimi.
Ad esempio, piantare un alberello di albicocche partendo da un nocciolo è un’attività gratificante che può essere svolta anche dai principianti del giardinaggio. Ecco una guida dettagliata su come farlo.
Passo 1: Preparazione del nocciolo
- Estrazione del Nocciolo: Dopo aver gustato una succosa albicocca, pulisci il nocciolo rimuovendo tutta la polpa residua. Puoi farlo lavandolo sotto acqua corrente.
- Asciugatura: Lascia asciugare il nocciolo in un luogo fresco e asciutto per qualche giorno. Questo aiuterà a prevenire la formazione di muffe.
Passo 2: Stratificazione fredda
- Apertura del Nocciolo: Utilizzando uno schiaccianoci o un martello, apri con delicatezza il nocciolo per estrarre il seme interno, facendo attenzione a non danneggiarlo.
- Stratificazione: Per simulare l’inverno, metti il seme in un sacchetto di plastica con un po’ di sabbia o muschio di torba inumidito. Chiudi il sacchetto e riponilo nel frigorifero per 6-8 settimane. Questo processo è fondamentale per rompere la dormienza del seme.
Sono così buoni che li preparo quasi ogni giorno! Una ricetta molto semplice!
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