Le polpette di melanzane sono un’opzione culinaria versatile e deliziosa, perfetta per chi desidera gustare un piatto leggero ma ricco di sapore. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare delle polpette di melanzane che possono essere cotte sia al forno che fritte, garantendo così una maggiore flessibilità in cucina senza compromettere il gusto.
Ingredienti:
- 2 melanzane medie
- 2 uova
- 1 tazza di pangrattato
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva (per la cottura in padella)
- Per la cottura al forno: olio extravergine d’oliva (per spennellare) o spray antiaderente
Girasole di pasta sfoglia salato: la ricetta sfiziosa con pesto e formaggio
Cheesecake al miele: super soffice e buonissima!
Uova con crema al cocco: dolci dolci da provare assolutamente!
Patate arrosto ricoperte di pangrattato: un contorno da fare in un attimo!
Torta girasole con ricotta e spinaci: la ricetta del lievitato salato sfizioso e scenografico
7 modi di mangiare le castagne che non conoscevi e che ti faranno amarle ancora di più
Cheesecake al cioccolato: la ricetta di un dolce a cui nessuno resisterà
Insalata di noodle lì
Niente fritture! Melanzane che fanno impazzire tutti! Ricetta semplice ed economica