Il cetriolo è sinonimo di estate e di insalate fresche, un ortaggio che trova il suo posto durante la stagione calda per rinfrescare il palato e donare tantissime vitamine e idratazione. Spesso e volentieri lo si usa come ingrediente aggiuntivo, mentre altre persone lo sgranocchiano come se fosse uno snack prelibato. Senza grassi e ricco di acqua, non bisognerebbe mai buttare via le bucce dei cetrioli: non solo sono ricche di proprietà, ma servono anche per altri scopi. per esempio, avete mai pensato di metterle sulla ringhiera del balcone? Non ne farete più a meno.
Cetriolo, proprietà delle bucce
Il cetriolo è uno dei vegetali più consumati durante il periodo estivo, un concentrato di proprietà per la salute che fa parte della ricca famiglia delle Cucurbitacee. Con pochissime calorie e ricco di acqua, 100 grammi di prodotto corrispondono a sole 12Kcal.
Se la sua polpa contiene moltissime proprietà da tenere in considerazione, la buccia non dovrebbe mai essere buttata via: ricca di vitamine, fibre e Sali minerali può essere consumata cotta o cruda oppure conservata per usi alternativi.
cetriolo a fettine
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Le proprietà che contiene un cetriolo con la sua buccia sono innumerevoli, tra cui:
Budino al cioccolato morbido e gustoso
Cheesecake alla frutta fresca: la ricetta di un dolce goloso che piacerà a tutti
Melanzane al Forno con Salsa di Pomodoro e Formaggio
Vellutata di cavolo cappuccio rosso: la ricetta del piatto gustoso e salutare
Pasta Fredda con Ricotta e Pomodorini
Teneri e sugosi, farciti in questo modo sono la fine del mondo! Che bontà, ecco come farli:
BISCOTTI ripieni di crema al latte
Salmone al forno al cartoccio con salsa di asparagi e burro all’aglio e limone
Le polpette in umido con carote e piselli sono il comfort food ideale per una cena in famiglia!