Con soli due semplici ingredienti otterrete un latte condensato fatto in casa identico all’originale, perfetto per qualsiasi dolce vogliate preparare.
Preparare il latte condensato in casa è più semplice di quanto si possa pensare. Oltre ad essere economico, è pronto velocemente e ha la stessa consistenza e lo stesso sapore del latte condensato industrializzato.
In questo modo avrai un delizioso latte condensato fatto in casa da utilizzare per torte, budini, brigadeiros e qualsiasi altra cosa la tua creatività richieda. Allora, vediamo quali sono gli ingredienti e come preparare questa meraviglia!
Come preparare il latte condensato fatto in casa
INGREDIENTI
Avrai bisogno solo di 2 ingredienti e un po’ d’acqua. Vedi le quantità necessarie:
1 tazza e mezza d’acqua (360 ml)
2 tazze di zucchero (380 g)
2 tazze di latte in polvere (200 g)
Nota: la tazza misurata è di 240 ml
La resa di questa ricetta è di circa 800 g di latte condensato. Se ne vuoi di meno, taglia la ricetta a metà.
METODO DI PREPARAZIONE
In una padella o in una lattiera mettete due tazze di zucchero e una tazza e mezza d’acqua. Mescolare bene. Mettere a fuoco alto e portare a ebollizione. Quando inizia a bollire contate due minuti e poi spegnete il fuoco.
Versare il composto di acqua e zucchero nel frullatore e aggiungere le due tazze di latte in polvere.
Sbattere per tre minuti fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferisci il latte condensato in un contenitore e lascialo raffreddare.
Una volta raffreddato riporre in frigo per qualche ora in modo che acquisisca la consistenza ideale.
Suggerimento bonus
Quando il latte condensato fatto in casa è nel frigorifero, è normale che si formi della schiuma sopra. Se preferisci, puoi rimuovere questa schiuma con un cucchiaio, ma non è necessario.
Ciò non influisce sul gusto o sulla consistenza del latte condensato. E se vuoi preparare solo una lattina di latte condensato, basta ridurre le quantità della metà!
Prepara questa ricetta a casa e scopri quanto è facile e delizioso avere sempre a portata di mano il latte condensato fatto in casa. Non dimenticare di condividere questa ricetta con parenti e amici e dimmi nei commenti cosa ne pensi! Baci e alla prossima ricetta!
