ingredienti
Finocchi
2
Carote
4
Olio extravergine di oliva
q.b.
Prezzemolo fresco tritato
q.b.
Sale
q.b.
pepe
q.b.
L’insalata di finocchi e carote è un contorno fresco e leggero, perfetto per completare qualunque portata principale. Si prepara con finocchi e carote, tagliati a spicchi sottili e a listerelle, cotti al vapore e poi saltati in padella con olio extravergine di oliva, sale, pepe e prezzemolo.
Il risultato è un’insalata delicata, gustosa e piacevolmente croccante, ideale per accompagnare secondi di carne e di pesce, ma anche da servire come piatto unico semplice e veloce, insieme a scaglie di parmigiano – o un altro formaggio di tuo gusto – e qualche fetta di pane integrale o multicereali, crostini, ma anche taralli sbriciolati.
Disintossicante e benefica, grazie alle numerose proprietà di questi ortaggi, si prepara anche in pochissimi minuti e può essere personalizzata con gli ingredienti che preferisci: oltre al prezzemolo, puoi aromatizzare l’insalata con la barba del finocchio tritata e dei semi di finocchio oppure aggiungere una manciata di mandorle o nocciole tostate, per un irresistibile tocco crunchy.
Scopri come preparare l’insalata di finocchi e carote seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, non perderti i finocchi in agrodolce e quelli in padella.
Come preparare l’insalata di finocchi e carote
Sfogliatine crema e mele
Involtini di melanzane: per un secondo piatto veloce e sfizioso!
Pasta Fredda con Ricotta e Pomodorini
Tutti gli usi dell’aceto bianco di alcol che non conoscevi
Come pulire i termosifoni senza fare polvere per tutta casa
Tomates Confites: la ricetta d’accompagnamento vegan et senza glutine per realizzare gustose confites di pomodorini ciliegia
Il trucco del sale nel WC risolve questi problemi che tutti noi abbiamo
Crostata di mele al burro salato
Ricetta deliziosa: Mia nonna li cucina ogni 3 giorni! Non ho mai mangiato niente di più delizioso