Step 1
Step 1
Preparate la base: frullate i biscotti in un mixer da cucina e riduceteli in polvere; raccoglieteli in una ciotola, aggiungete il burro fuso 1 e mescolate con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo.
Preparate la base: frullate i biscotti in un mixer da cucina e riduceteli in polvere; raccoglieteli in una ciotola, aggiungete il burro fuso 1 e mescolate con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo.
Step 2
Step 2
Foderate uno stampo a cerniera da 18 cm di diametro con un foglio di carta forno; versate il composto a base di biscotti e compattate con il dorso di cucchiaio 2. Trasferite in frigorifero e fate rapprendere per circa 30-40 minuti.
Foderate uno stampo a cerniera da 18 cm di diametro con un foglio di carta forno; versate il composto a base di biscotti e compattate con il dorso di cucchiaio 2. Trasferite in frigorifero e fate rapprendere per circa 30-40 minuti.
Step 3
Step 3
Per la farcitura: raccogliete il formaggio fresco in una ciotola e unite lo zucchero a velo 3.
Per la farcitura: raccogliete il formaggio fresco in una ciotola e unite lo zucchero a velo 3.
Step 4
Step 4
Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per qualche minuto; quando sarà morbida, strizzatela e scioglietela in 10 gr di panna calda. Versate la gelatina nella crema di formaggio 4 e mescolate velocemente.
Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per qualche minuto; quando sarà morbida, strizzatela e scioglietela in 10 gr di panna calda. Versate la gelatina nella crema di formaggio 4 e mescolate velocemente.
