Il ragù alla bolognese è uno dei pilastri della cucina italiana, un sugo ricco e avvolgente che trasforma ogni piatto di pasta in un capolavoro di gusto.
Ma la versione di mia nonna ha qualcosa di speciale: un ingrediente segreto che lo rende incredibilmente cremoso e armonioso. Scopriamo insieme la ricetta per 4 persone.
Ingredienti:
300 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
400 g di passata di pomodoro
100 ml di vino rosso
100 ml di latte intero (l’ingrediente segreto!)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 noce di burro
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b.
200 ml di brodo di carne (facoltativo, per una cottura ancora più lenta e saporita)
Chips di ceci: la ricetta dello snack sano e veloce
Quadratini di pasta sfoglia agli spinaci e formaggio
Soufflé di cheesecake: la ricetta per realizzare un dessert cremoso in un rien de temps!
Rose Salate di Pasta Sfoglia: Eleganza e Gusto in un Solo Boccone
Come usare lo zenzero per fermare la caduta dei capelli e recuperarli velocemente
Quadratini di banana e cioccolato: un dolce da morire!
Sformato di Pane: la ricetta del piatto unico goloso e filante
Ricetta per una torta al ribes fruttata e cremosa, da provare assolutamente!!
Moussaka vegetariana: la variante senza carne del celebre piatto della cucina greca