Mia nonna mette sempre i chiodi di garofano nelle cipolle. Quando ho scoperto il perché, sono rimasto scioccato, perché non avevo mai visto nulla del genere prima. Ora lo faccio anch’io e adoro questo trucco.
I chiodi di garofano non sono la spezia più popolare in cucina, ma hanno proprietà sorprendenti se usati nel modo giusto.
Ma in realtà, le sue possibilità sono molto più ampie.
In inverno, quando le erbe fresche non sono così facilmente reperibili, si usa un semplice trucco: lo spicchio nella cipolla. Ciò significa che i chiodi di garofano vengono inseriti nelle cipolle sbucciate.
Normalmente si usano 5-6 chiodi di garofano per sprigionare il loro aroma.
Questa cipolla non viene solo messa nel brodo, ma viene anche utilizzata per friggere o cucinare altri piatti.
Crostatine di pasta sfoglia con crema al limone
Torta greca: la ricetta della morbida e profumata torta mantovana con mandorle e amaretti
Casseruola di patate dolci con spinaci e formaggio: una ricetta assolutamente da provare!
Biscotti alle arachidi e cioccolato
Il consiglio ingegnoso per sbrinare il congelatore: il ghiaccio scompare senza staccare la spina
Torta al pistacchio della nonna: la ricetta di un dolce cremoso e goloso
Spaghetti salmone e pomodorini: un piatto svuotafrigo super buono e sensazionale
Torta italiana di pesche e limone: un dolce amato
Primi piatti economici: 47 ricette squisite con un budget limitato