Ingredienti:
2 zucchine medie
1 uovo
80 g di pangrattato (classico o senza glutine)
40 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo, per un gusto deciso)
1 cucchiaino di origano o altre erbe aromatiche (basilico, prezzemolo, timo)
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine di oliva (per spennellare)
1 cucchiaio di farina (se necessario per addensare) Procedimento:
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