ingredienti
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500 g di quark (quark magro)
150 gr) Zucchero
1 busta/e gusto (Citroback o Orangeback)
3 buste di zucchero vanigliato
3 uova piccole (o 2 grandi)
12 cucchiai di olio
9 cucchiai di latte
600 g di farina
1 bustina e ½ di lievito in polvere
Margarina, liquida
Zucchero, più fine
preparazione
Mettete il quark in un panno e spremete il liquido.
O meglio, mettete il quark in un canovaccio, avvolgetelo e lasciatelo scolare in un colino per tutta la notte.
Cambiare il panno al mattino. Idealmente, rimarranno circa 300 g di quark.
Mescolare la cagliata con le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’olio, il latte e la torta al limone fino a formare una crema liscia.
