Ingredienti :
450 g di carne macinata
2 cucchiai di pangrattato con aglio e parmigiano
2 uova
Sale, a piacere
1 cipolla
3 spicchi d’aglio
2 carote
5 patate
Olio d’oliva (per friggere)
100 g di pomodori secchi
250 ml di salsa di pomodoro
250 ml di brodo di carne
Peperoncino, a piacere
Erbe italiane, a piacere
capperi
Per guarnire: prezzemolo
Istruzioni :
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