Ingredienti
ZUCCA (AL NETTO DEGLI SCARTI)
200 gr
FARINA 00
180 gr
LIEVITO PER TORTE SALATE
8 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO
40 gr
PORRO
1
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
SALE
q.b.
PEPE
q.b.
UOVO
1
LATTE
60 ml
OLIO DI SEMI
60 ml
TI SERVONO INOLTRE
GORGONZOLA
8 cucchiaini
SEMI DI GIRASOLE
q.b.
I muffin alla zucca salati sono dei rustici morbidi, profumati e pronti in poco tempo, con un delizioso cuore di formaggio filante. Sono perfetti da portare in tavola come antipasto, in apertura di una cena tra amici, o servire all’ora dell’aperitivo fatto in casa insieme a un tagliere di salumi e formaggi misti.
Nella nostra ricetta la zucca, cotta insieme a porro e olio e poi frullata, viene amalgamata all’uovo, al latte e all’olio, quindi incorporata agli ingredienti secchi (farina, parmigiano grattugiato, lievito, sale e un pizzico di pepe). Si distribuisce parte del composto omogeneo ottenuto nei pirottini, si farcisce con un cucchiaino di gorgonzola e si ricopre con il resto dell’impasto.
Focaccine di cannoli: la ricetta per renderle morbide e deliziose
Panzerotti con pollo
Non ho mai mangiato cosce di pollo così! Una ricetta facile e deliziosa per le cosce di pollo!
Come preparare le verdure al forno con il formaggio Una ricetta super deliziosa, facile e salutare
Casseruola di gamberi all’aglio con salsa Alfredo
Maionese all’avocado: deliziosa, sana, vegetariana e dietetica
Crema al Limone Senza Uova, Amido o Farina
Pasta Rustica con Salsiccia, Funghi e Pomodorini
Toast nuvola con uova e formaggio