Introduction
Green peppercorn filet is one of those dishes that never go out of style. Elegant yet comforting, this classic main course is a staple in both home kitchens and fine dining restaurants. Known for its rich, creamy sauce and the distinct aroma of green peppercorns, it pairs beautifully with tender beef filet, creating a luxurious experience in every bite. Whether you’re preparing a romantic dinner or looking to impress guests, this recipe delivers flavor, finesse, and a touch of vintage charm.
Ingredients:
(Serves 2)
2 beef filets (about 180–200 g each)
2 tablespoons green peppercorns in brine (lightly crushed)
20 g butter
1 tablespoon olive oil
1 shot of brandy or cognac (about 40 ml)
100 ml heavy cream
Salt, to taste
Mischia la ricotta con 1 uovo, parmigiano, sale e un po’ di pangrattato! Pronte in 20 minuti, non sono le solite polpette:
Ricetta deliziosa: Mia nonna li cucina ogni 3 giorni! Non ho mai mangiato niente di più delizioso
RICETTA IN SPEZZATO DI POLLO CON PATATE
Pasticcini leggeri, soffici e deliziosi: una delizia
Meglio della pizza! Basta grattugiare le patate Ricetta facile, veloce, economica e deliziosa
Fagottini di pane tostato: per un aperitivo semplice e sfizioso!
Torrijas de leche
Cuori di biscotto di pasta frolla
Pane al latte condensato molto soffice e delizioso