🍪 Introduzione
I Viennese Shortbreads, conosciuti anche come biscotti Spritz, sono piccoli capolavori della pasticceria che uniscono eleganza, gusto burroso e una consistenza irresistibilmente friabile. Nati ispirandosi alla raffinata tradizione dolciaria austriaca, questi biscotti sono perfetti da gustare con una tazza di tè, da regalare in una scatola decorata o da servire durante le feste. A renderli unici è l’impasto particolarmente ricco e vellutato, che viene sprizzato con una sac à poche per ottenere le classiche forme a “S” o a bastoncino, talvolta intinte nel cioccolato per un tocco extra goloso.
🧈 Ingredienti (per circa 25-30 biscotti)
250 g di burro morbido di ottima qualità
65 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
225 g di farina 00
25 g di fecola di patate
1 pizzico di sale
100 g di cioccolato fondente (facoltativo, per la decorazione)
Patatine fritte croccanti e salsa al formaggio
Pizza in padella senza forno, uova e latte, scopri com’è facile e veloce
Torta Bounty senza cottura, buonissima
Ricetta Mini Panino Ripieno Con Scaloppa E Formaggio
Sformato di melanzane
Savoiardi ripieni: la ricetta dei dolcetti veloci e super golosi senza cottura
Banana Oatmeal Bake con cacao e noci
Turnover di mele e cannella con glassa al caramello
Patate e cipolla al forno: la ricetta per un contorno veloce e saporito