šĀ Ingredienti (per circa 30 frittelle):
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500 g diĀ farina 00
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2 uova
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100 g diĀ burro fusoĀ (o strutto)
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100 ml diĀ latte
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2 cucchiai diĀ anice (liquore)Ā ā oppure grappa o rum
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Scorza grattugiata diĀ 1 limoneĀ (o arancia)
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1 pizzico diĀ sale
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Olio di semi per friggere (arachidi o girasole)
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Zucchero a veloĀ o semolato per spolverare
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