Ingredienti:
350 g di farina per pane
150 g di farina di semola rimacinata
200 g di latte intero leggermente tiepido
120 g di acqua leggermente tiepida
150 g di purè di patate lesse
40 g di olio extravergine di oliva
10 g di lievito di birra fresco
12 g di sale
olio extravergine di oliva e sale per condire
Indicazioni:
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