La parmigiana di zucca è un piatto autunnale e invernale ricco di sapore, perfetto per un pranzo in famiglia o per una cena speciale. Con la dolcezza della zucca, la cremosità del formaggio e il sapore deciso del sugo, questa parmigiana è una versione golosa della classica parmigiana di melanzane. È un piatto vegetariano che conquista tutti per la sua consistenza filante e il suo profumo avvolgente.
Ingredienti
Per preparare la parmigiana di zucca ti serviranno:
Zucca (800g, preferibilmente varietà butternut o mantovana)
Mozzarella (250g)
Parmigiano grattugiato (100g)
Passata di pomodoro (400g)
Aglio (1 spicchio)
Olio extravergine di oliva (q.b.)
Basilico fresco (q.b.)
Sale e pepe (q.b.)
Farina (q.b. per infarinare la zucca)
Uova (2, per la panatura)
Istruzioni passo dopo passo
Panini per la colazione perfetti: delizia con pancetta, formaggio e salsiccia
Torta che si scioglie in bocca. Una ricetta facile e veloce per una torta deliziosa.
Dieta a base di uova sode
Crema Catalana: La Ricetta del Celebre Dessert al Cucchiaio
Ravioli di pane: una delizia pronta in 5 minuti!
Mini cheesecake al lime: la ricetta del dessert raffinato ed esotico
Che profumo meraviglioso! – Torta al quark in 10 minuti L’antica ricetta della nonna
Torta al cioccolato alta e morbidissima
Il mio vicino hawaiano ci ha mostrato questa deliziosa ricetta! Difficile credere che siano solo 3 ingredienti