Ecco la ricetta per preparare i nidi di tagliatelle al forno, un primo piatto ricco e filante:
Ingredienti:
– 400 g di tagliatelle all’uovo
– 300 g di mozzarella, tagliata a pezzetti
– 200 g di prosciutto cotto, tagliato a dadini
– 200 g di funghi champignon, affettati
– 300 ml di panna fresca
– 100 g di parmigiano grattugiato
– 2 cucchiai di burro
– 2 cucchiai di farina
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Istruzioni:
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