Frittelle saporite di carne macinata con salsa all’aglio e all’aneto | February 10, 2025
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Ingredienti per le frittelle:
- 500 g di carne macinata (manzo, maiale, o mix)
- 1 uovo
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato (facoltativo)
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di cumino (facoltativo, per un sapore più speziato)
- Sale q.b.
- Olio di oliva per friggere
Ingredienti per la salsa all’aglio e aneto:
- 200 g di yogurt greco (o panna acida)
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 2 cucchiai di aneto fresco tritato (o 1 cucchiaio di aneto secco)
- Succo di 1/2 limone
- Sale e pepe q.b.
