Antipasti di triangoli di ricotta e fillo croccanti | February 10, 2025
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Ingredienti:
- 250 g di ricotta (preferibilmente fresca)
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di erbe aromatiche (come prezzemolo, timo o basilico, a piacere)
- 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata (opzionale)
- 1 uovo (per legare il ripieno)
- Sale e pepe (q.b.)
- Pasta fillo (circa 6-8 fogli, dipende dalla dimensione che desideri)
- Burro fuso (per spennellare la pasta fillo)
- Olio di semi per friggere (opzionale, se non vuoi cuocerli al forno)
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