La Cuca Gaúcha è una ricetta tradizionale, composta da un pane dolce con un impasto super diverso, ripieno di pasta di guava e sopra una deliziosa farofa.
Super versatile, puoi preparare la cuca gaúcha nelle teglie del pane oppure utilizzando uno stampo o una pirofila. La differenza sarà solo nel taglio e nel modo di servire.
Il procedimento per preparare la cuca gaúcha non è difficile. Ci vorrà solo un po’ di pazienza per aspettare che l’impasto si sviluppi e lieviti. Ma ti garantisco che ne varrà la pena!
Come preparare la Cuca Gaúcha
INGREDIENTI
Per l’impasto della cuca:
3 uova
300 ml di latte
20 g di lievito secco biologico
8 cucchiai di zucchero raffinato
2 cucchiai di burro (o strutto)
2 cucchiai di latte in polvere
1 pizzico di sale
Farina di frumento, quantità sufficiente (circa 800 g)
1 porzione di pasta di guava tritata
Per la farofa
1/2 tazza di farina di frumento
1/2 tazza di zucchero raffinato
2 cucchiai di burro.
Nota: il misurino utilizzato è da 240 ml.
Torta salata con verdure e formaggio
Scopri come cucinare le uova alla perfezione: inizia usando acqua calda.
A cottura ultimata l’impasto si trasforma in crema. La crostata “Invisibile” più tenera e scioglievole.
Tartufini cocco e limone
Pane morbido alla banana: la ricetta golosa da provare subito
Tomates Confites: la ricetta d’accompagnamento vegan et senza glutine per realizzare gustose confites di pomodorini ciliegia
Bistecche di cavolo cinese ripiene con ripieno di funghi e pollo
Biscotti con bastoncini di cioccolato: la ricetta per renderli deliziosi
Dai questo alle foglie dell’Orchidea, saranno forti e vibranti: così non le hai mai avute