Ingredienti (per 17 brioche di 10 cm di diametro):
350 gr di farina Manitoba
190 gr di farina “00”
100 gr di burro o 100 gr di strutto
100 gr di zucchero
170 ml di latte intero
1 cubetto di lievito di birra fresco (da 25 gr) o una bustina di lievito secco da 7 gr
5 gr di sale
1 bustina di vanillina o un cucchiaino di essenza di vaniglia o una bacca di vaniglia (scaldando i semi nel latte)
2 cucchiai da tavola di miele d’acacia o millefiori
2 uova grandi (o 3 piccole)
2 arance (la scorza grattugiata) o 2 clementine
1 limone (la scorza grattugiata)
Mezzo bicchiere di latte + 1 uovo (per spennellare)
1 bicchiere d’acqua + 2 cucchiai di zucchero (per lucidare)
Procedimento:
Torta di mele con soufflé alla crema
Pizza rustica ripiena di verdure
Li preparo tre volte a settimana, fette di budino che creano dipendenza.
Dessert di budino con biscotti al cioccolato a strati
Torta al doppio cioccolato e coca-cola Da non perdere
Patate e funghi: il contorno veloce che cuoce in padella
Chips di melanzane impanate: un contorno gustoso e dal sapore pieno
Teneri e sugosi, farciti in questo modo sono la fine del mondo! Che bontà, ecco come farli:
Potrei mangiarli quasi ogni giorno, pancake allo yogurt e mele in 3 minuti