Le patate al forno sono un piatto che può essere facilmente trasformato in una vera prelibatezza con alcuni accorgimenti semplici ma efficaci. Ecco come renderle ancora più deliziose in poche mosse:
- Scegli patate adatte: Per ottenere una cottura perfetta, usa patate a pasta gialla o rosse, che diventano croccanti all’esterno e morbide all’interno. Le patate novelle sono perfette per una versione più delicata.
- Taglio e preparazione: Taglia le patate in pezzi uniformi (spesso a cubetti o a spicchi) per garantire una cottura omogenea. Se vuoi che siano ancora più croccanti, puoi anche “schiacciare” leggermente ogni pezzo con una forchetta, creando delle piccole rughe sulla superficie.
- Sbollentare le patate: Sbollentare le patate in acqua salata per 5-7 minuti prima di metterle in forno aiuta a farle cuocere in modo più uniforme e a renderle più morbide all’interno.
- Olio e condimenti: Usa un buon olio extravergine d’oliva per condire le patate. Aggiungi sale, pepe, rosmarino, timo e uno spicchio d’aglio schiacciato per un sapore ricco. Un po’ di paprika o peperoncino darà una nota in più.
Eleganti pere ripiene al formaggio erborinato Queste eleganti pere ripiene al formaggio erborinato sono un antipasto o contorno sofisticato e saporito, perfetto per le riunioni festive o una cena speciale. La dolcezza delle pere mature abbinata al formaggio blu piccante, alle noci e ad un filo di miele crea un delizioso equilibrio di sapori che stupirà i tuoi ospiti!
False pesche dolci: la ricetta delle pesche all’alchermes
Muffin con gocce di cioccolato Ricetta fatta in casa!
Scaloppine ai funghi: la ricetta del secondo autunnale facile e avvolgente
Chiudere o aprire le finestre in caso di vento forte: molte persone lo fanno in modo sbagliato
Mini cheesecake al limone
Orata al limone: la ricetta del piatto di pesce saporito e profumato
Come faccio a cuocere le patate in modo che diventino dorate sopra e tenere dentro (2 metodi efficaci, condivido le ricette)
10 piante che cambiano la temperatura di casa