Calamari Fritti: un secondo piatto irresistibile
I calamari fritti sono un classico della cucina italiana, ideali sia come secondo piatto che come antipasto. Croccanti all’esterno e teneri all’interno, vengono preparati con una pastella leggera a base di farina, amido di mais e acqua frizzante freddissima, per poi essere impanati nel pangrattato e fritti in olio bollente.
Ingredienti
Calamari: 1 kg
Acqua frizzante: 300 ml
Amido di mais: 220 g
Farina 00: 120 g
Pangrattato: q.b.
Olio di semi: q.b. per friggere
Preparazione
TRIANGOLI DI PANE FRITTO
La torta in tazza della nonna in 3 minuti!
CREMA ALL’ARANCIA PER FARCIRE LE TORTE
Pavé facile da frullare che non necessita di essere riscaldato, basta semplicemente sbattere la panna e montare
Ricetta per le empanadas della vigilia
Cheesecake al limone meringata
Come pulire i rubinetti e farli sembrare come nuovi
La merenda della nonna è pronta
Il segreto per uno yogurt fatto in casa delizioso che dura mesi senza andare a male