I Burger Buns sono i classici panini da hamburger, morbidi e dorati, perfetti per contenere ingredienti umidi e succosi, dalle carni ai formaggi e alle marmellate. La loro preparazione prevede una tripla lievitazione, che garantisce morbidezza anche dopo pochi giorni.
Ingredienti
Per il preimpasto:
Farina 00: 100 gr
Acqua tiepida: 100 gr
Lievito di birra fresco: 20 gr
Per l’impasto:
Farina 00: 750 g
Latte intero: 240 ml
Uova: 2
Tuorli: 2
Zucchero: 40 g
Burro morbido: 50 g
Sale: 20 g
Per la decorazione:
Albumi: 2
Acqua: 1 cucchiaio
Semi di sesamo:
Come preparare i panini per hamburger
Pizzette “istantanee”: la ricetta per averle perfette in pochi minuti
L’incredibile metodo per preparare patate croccanti senza forno!
Sformato di Pasta Fillo con Melanzane e Formaggio
Come preparare velocemente i rouleaux di pollo nella friggitrice ad aria!
Se ti trovi in Sicilia devi assolutamente assaggiarle! Ecco la ricetta passo passo (e semplicissima) delle famose panelle
Pesce spada alla piastra:
Wrap di patate con pancetta: il piatto originale e gustoso
Salame bicolore al cioccolato: la ricetta facile e veloce
Pizza toast preparata in 2 minuti, super veloce e deliziosa