Ingredienti
1 kg di carne di manzo (preferibilmente guanciale o spalla)
1 bottiglia di Barolo (o altro vino rosso robusto)
2 carote
1 cipolla
2 coste di sedano
2 spicchi d’aglio
2 rametti di rosmarino
2 foglie di alloro
Olio d’oliva (q.b.)
Sale e pepe (q.b.)
Preparazione
Marinare la carne: In un grande recipiente, mettete la carne e versateci sopra il Barolo. Aggiungete le carote, la cipolla e il sedano tagliati a pezzi, l’aglio schiacciato, il rosmarino e le foglie di alloro. Coprite e lasciate marinare in frigorifero per almeno 12 ore, meglio per 24 ore, girando di tanto in tanto.
Un’alternativa sono le lasagne con i ravioli
Padellata Contadina Con Cavolini Di Bruxelles: Un Piatto Confortante E Gustoso
Stellini al forno con carne di maiale macinata al formaggio: una delizia confortante
Fantastico gâteau du Nouvel in 10 minuti
30 IDEE SAPORITE CON LA POLENTA Croccante o cremosa e filante, con i funghi o con la carne, trovi tante idee qui:
Cupcakes ricoperti di zucchero: la ricetta di Carnevale deliziosa e soffice!
Ricetta patate gratinate
Come pulire l’argento annerito per farlo tornare come nuovo
Preparazione del cioccolato di Dubai