Il Paris-Brest è un dolce francese elegante e delizioso, noto per la sua forma a ciambella e il suo ripieno ricco e cremoso. È stato creato nel 1910 per celebrare la corsa ciclistica Paris-Roubaix e la sua forma ricorda una ruota di bicicletta. Ecco una ricetta dettagliata per preparare un Paris-Brest che sicuramente adorerete!
Ingredienti:
Per la Pâte à Choux (pasta choux):
150 g di acqua
75 g di burro
1/2 cucchiaino di sale
100 g di farina
3 uova grandi
Per la Crema Pralinata:
100 g di pralinato (pralinato di nocciole o mandorle)
250 g di crema pasticcera (preparata in anticipo o comprata)
200 ml di panna fresca
Per la Decorazione:
Zucchero a velo (per spolverare)
Nocciole tritate (opzionale)
Noccioline caramellate (opzionale)
Preparazione:
La ricetta della limonata perfetta senza zucchero
Arrosto di collo ripieno
Cipolle in agrodolce: come prepararle in casa!
Ovis mollis: la ricetta dei biscotti di pasta frolla con tuorli duri
Come sbarazzarsi delle formiche per sempre: 9 trucchi infallibili
Come preparare una torta allo yogurt con 3 ingredienti: senza zucchero o farina
Plumcake soffice al limone: un dessert goloso e semplice da preparare
Quadratini di banana e cioccolato: un dolce da morire!
POLPETTONE DI ZUCCHINE RIPIENO Perfetto per una cena saporita, la ricetta è tutta qui: