Le polpette di patate alla siciliana sono un antipasto davvero gustoso e irresistibile . Realizzate con un impasto di patate , uova e caciocavallo semistagionato , vengono modellate in palline ovali, leggermente schiacciate, e poi fritte in olio bollente .
Tipici della cucina povera siciliana , sono realizzati con pochi e semplici ingredienti che si trovano facilmente in dispensa e sono molto semplici da realizzare. Perfetto da gustare sia come aperitivo che come finger food durante le giornate calde insieme a una salsa fresca allo yogurt, puoi anche servire le polpette di patate italiane come piatto principale o contorno vegetariano . Vediamo quindi come preparare le polpette di patate all’italiana senza commettere errori.
Suggerimenti per preparare le migliori polpette di patate italiane
Se non trovate il caciocavallo potete usare il parmigiano o il pecorino.
Servite le vostre polpette di patate siciliane insieme al vostro secondo piatto preferito. Il tacchino arrosto o il pollo succoso sono opzioni perfette.
Come conservare le polpette di patate italiane
Per gustarne appieno sapore e consistenza, è meglio servire queste polpette di patate all’italiana subito , quando sono ancora calde.
Se ne avete degli avanzi, potete conservarli in frigorifero per 2-3 giorni , chiusi in un contenitore ermetico o avvolti nella pellicola.
In alternativa potete anche congelare l’impasto delle polpette di patate italiane per 2 mesi e poi friggerle in olio bollente quando sono ancora congelate.
ingredienti
Attacco di spuntini! Sono così buoni che li ho quasi divorati tutti!
Stelline Fritte all’Arancia
insalata russa
Dessert di gelatina al cioccolato e nocciole
Pasta pesto patate e fagiolini
Sugo Di Salsiccia Donna Pioneer
Frittelle di patate e mozzarella
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Non posso crederci! Ho portato queste “scoregge di alce senza cuoco” a una festa e se ne sono andate in un attimo.