I Ice Cream Cookies on a Stick sono uno snack estivo delizioso e facile da preparare, perfetto per rinfrescarsi. Con due strati di biscotto contenenti una crema al mascarpone, sono immersi nel cioccolato fuso per un tocco di golosità in più. Ecco come realizzarli!
Ingredienti:
Biscotti secchi: 30
Mascarpone: 200 gr
Panna fresca: 200 g
Cioccolato al latte: 200 g
Miele: 20 gr
Bastoncini in legno per gelato: 15
Procedura:
Preparare la crema al mascarpone:
In un contenitore lavorate il mascarpone con il miele.
Aggiungere la panna e frullare il composto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ripieno di biscotti:
Trasferire la crema in una sac a poche con la punta liscia.
Riempire i biscotti secchi con la crema. Inserite un bastoncino di legno al centro della crema e chiudete con un altro biscotto.
Congelare:
Giuro che quando mio marito l’ha mangiato ci siamo rimpinzati. Entrambi avevamo bisogno di aiuto per andare a letto!
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