Quattro tazze di cimette di broccoli, fresche o congelate,
2 carote grandi, tritate
1 cipolla media, tritata finemente
Tre spicchi d’aglio, tritati
4 tazze di brodo vegetale o di pollo
Una tazza e mezza di panna
Per il formaggio, 2 tazze di cheddar piccante grattugiato
Mezza tazza grattugiato Un quarto di tazza di parmigiano
di farina autolievitante
Aggiustare di sale e pepe, se lo si desidera.
Se lo volete più piccante aggiungete 1/2 cucchiaino di paprika.
Per un gusto leggero opzionale, puoi aggiungere 1/2 cucchiaino di senape macinata.
Istruzioni:
Preparare la pentola a cottura lenta:
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