Cotolette di Funghi Pleurotus
Le cotolette di funghi pleurotus sono un secondo piatto vegetariano sfizioso e croccante, ottime anche come antipasto. Prepararle è semplicissimo: basta intingere le fette di pleurotus nelle uova sbattute con latte e farina, passarle nel pangrattato e friggerle in padella con olio caldo. Nella nostra ricetta, abbiamo impanato le cotolette con un mix di pangrattato, parmigiano e prezzemolo, ma puoi personalizzare la panatura con le erbe aromatiche che preferisci.
Per una preparazione più leggera, puoi cuocere le cotolette di pleurotus in forno a 180 °C per circa 20 minuti.
Ingredienti
- Funghi pleurotus: 8 fette
- Uova: 2
- Pangrattato: 150 g
- Latte: 120 ml
- Farina 00: 70 g
- Parmigiano: 50 g
- Prezzemolo: q.b.
- Sale: q.b.
- Olio di semi: q.b. per friggere
Il punch cremoso di fragole e mele definitivo: un rinfresco strepitoso per ogni incontro
Affetta le patate molto sottili, uniscile alla pastella e inforna! Il segreto per una schiacciata così croccante e dorata è proprio qui:
Torta al Limone – La più amata d’Italia
Se hai 1 UOVO, YOGURT e FARINA, senza FORNO
Involtino di manzo con patate deluxe
Biscotti morbidi con tre ingredienti (senza farina e solo in 10 minuti)
Nucatoli: la ricetta dei biscotti ripieni siciliani golosi e fragranti
Alloro sotto il cuscino: l’antica usanza dei nonni che non meritava di essere dimenticata
Polpette di piselli: la ricetta dei bocconcini dorati e filanti