Questi pomodorini canditi sono un contorno vegano facile, senza glutine, perfetto per l’estate. Confit si riferisce a un alimento che viene cotto lentamente nel grasso (può essere olio o grasso animale) a bassa temperatura, solitamente per un periodo di tempo più lungo. A differenza della frittura, che prevede la cottura degli alimenti nel grasso ad alta temperatura per un periodo di tempo più breve, confit avviene il contrario: tempi più lunghi a temperature più basse.
La parola francese confit significa infatti conserva ed è un metodo utilizzato da molti anni per conservare le carni cuocendole nel loro stesso grasso. Questa tecnica è molto apprezzata nella cucina francese! I pomodori sono morbidi e pieni di sapore! Servitelo come contorno o su una fetta di pane fresco.
Quali sono i migliori pomodori canditi?
Questo confit di pomodori è tutto incentrato sul sapore, quindi assicurati di scegliere i pomodori più maturi e preferibilmente maturi. Usa una varietà più piccola, come i pomodorini.
Casseruola di pollo e verdure con mozzarella
RICETTA DELIZIA DI POLLO TENERO | CREMOSO E FORMAGGIOSO
Muffin al cioccolato: come renderli deliziosi nella friggitrice ad aria
Pollo cremoso alla paprika e panna con tagliatelle
Titolo: Spiedini di Patate e Pancetta: Un Piacere Croccante e Gustoso per Ogni Occasione
Frittelle di pollo e spinaci
Ciambellone Pavesini: la ricetta del dolce al cocco cremoso e profumato
Il suocero lo vuole sempre quando è qui: non ne ha mai abbastanza!
Un nuovo modo di cucinare le patate normali